Ich finde das jedenfalls sehr clever von NVidia, dass die Karte einen richtigen Ton auch über DVI in ein HDMI-Kabel einspeisen kann, denn normalerweise ist DVI ja nur auf Bilddaten beschränkt. Ich hätte daher erwartet, dass du über die DVI-HDMI-Verbindung nur ein Bild bekommst.
Zu Surround in Starcraft, da kommt aus meiner Sicht folgendes in Betracht:
Grundsätzlich Prologic ist eigentlich ein simples analoges Verfahren und kann mit wenig Aufwand jedem analogen Stereoton "beigemischt" werden (da werden Phasen invertiert). Das konnte schon mein Musicmaker von 1999. Es ist im Prinzip die allererste Form des Surround-Kinotons, und natürlich können alle A/V-Receiver seit geschätzt 1996

damit umgehen. Auch für die Soundengine eines Computerspiels ist das kein Problem, das geht wirklich nebenbei...
Die erste Version unterstützt AFAIK auch nur einen Rückkanal:
http://de.wikipedia.org/wiki/Dolby_Pro_LogicNatürlich lässt sich das alles mit wenig Aufwand auch digital berechnen, letztenendes wird es aber immer auf einen real-analogen oder digitalen (PCM) Stereoausgang ausgegeben; auch Starcraft wird aus Windows-Sicht einfach ein Stereoausgabegerät anfordern. Natürlich beschränkt auf die üblichen 2x 16 Bit 44 oder 48 KHz, wovon das Surroundsignal letztenendes "Bandbreite" abzwackt.
Was die andere Option betrifft, könnte das DirectSound 3D /EAX sein. Oder Starcraft hat tatsächlich einen Dolby-Live-Encoder eingebaut und kann wie DVD-Player-Software verschiedenste Digitalausgänge ansteuern. Das wäre aber in der Tat sehr aufwändig, AC3 ist aufwändiger zu Encodieren als z.B. MP3, es gibt im Prozess durch die Kanäle einen insgesamt höheren Datendurchsatz. Starcraft müsste dafür kontinuierlich im Hintergrund mindestens ein halbes MB/s an 6 PCM-Kanälen nur für den Sound durchschleusen und zu AC3 verwursteln, ohne dass es zu Aussetzern kommt. das wäre in der Tat aufwändig....